輕鬆做”小香腸章魚燒”
描述
因為章魚較不易買到，搭配自己喜歡的食材，也非常好吃喲！
沒有固定比例，喜歡簡單的你也動手做做看
（使用20孔章魚燒機）
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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⒈先準備粉漿： 低筋麵粉，蛋，鰹魚粉，水 攪拌均勻 ，完成後約500cc 粉漿調稀一點（大概像米漿的感覺），比較好操作，太濃稠易乾硬，影響口感 ⒉高麗菜，蔥切末（不需準備太多，會較不易成形） ⒊熱鍋加入小香腸先煎一下 剪一半繼續煎到熟後拿起備用
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⒈倒油，用油刷均勻塗抹每個孔洞，熱鍋後倒入一半粉漿，加入小香腸，蔬菜末先煎一下 ⒉底部成型後用鐵叉翻半面再倒入一半粉漿繼續煎另一面； 待兩邊成型後可不停翻轉，形狀會越來越圓 若要增加酥脆可以再加點油一起轉！ 煎到金黃色就可以起鍋嘍！
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加入喜歡的調味料與醬料後就完成啦！ 在日式超市或網路上都可以買到哦
小撇步
翻轉時要按順序，不用慌張，等成型再翻轉
前面提到粉漿稀一點較好操作，因為太濃稠遇到高溫很容易變成一大坨麵餅，就不容易做成外脆內軟質感的小丸子了
