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Melinda Li 料理之美好
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栗子菜飯

栗子菜飯

描述

香菇和金鉤蝦油炒過釋出香味來,再和高麗菜、昆布,一起做粟子炊飯,輕輕鬆鬆就完成一道香噴噴的菜飯料理,話說秋天吃粟子正當時啊!

161 說讚

食材

步驟

  • 所有食材洗淨,香菇切絲,高麗菜切絲,花備用

  • 少許油炒香金鉤蝦(蝦米)和香菇。倒入電鍋內鍋,再和洗淨瀝乾的米、高麗菜絲、少許醬油拌一拌。上方鋪上粟子和一小片昆布,內鍋1.5杯水,外鍋1杯水。飯煮好後再悶個20分鐘左右。

  • 起鍋均勻攪拌一下,撒點花和芝麻粒增加香氣即可

小撇步

1. 使用不同米類,水量斟酌加減。鍋具不同,烹煮時間也斟酌調整

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 607 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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