百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
懶廚房
309 食譜 3,219 粉絲

日式醋章魚

日式醋章魚

描述

台灣一年四季都能享用到美味的章魚。因含有大量不飽和脂肪酸(EPA、DHA)及牛磺酸,對於減少膽固醇這件事非常有幫助,同時也有助於腦部及視網膜的發育。
日式醋章魚,酸酸甜甜的很適合小朋友,在微涼的初秋讓小朋友開開胃~~

FB: https://goo.gl/YuAZjn
Blog:https://goo.gl/CKgz0n

280 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 章魚以鹽巴搓揉全身洗淨去掉黏液,頭部劃開清除內臟及眼睛。

    章魚以鹽巴搓揉全身洗淨去掉黏液,頭部劃開清除內臟及眼睛。

  • 煮熱水先燙章魚。章魚腳先入熱水來回幾次,再將整隻章魚丟入,別讓水滾以免章魚外熟內生,待章魚變紅色後撈起泡冷開水。

    煮熱水先燙章魚。章魚腳先入熱水來回幾次,再將整隻章魚丟入,別讓水滾以免章魚外熟內生,待章魚變紅色後撈起泡冷開水。

  • 小黃瓜洗淨後切成四等份,去掉中間芯部位,切成大丁,加入少許鹽稍醃漬。

    小黃瓜洗淨後切成四等份,去掉中間芯部位,切成大丁,加入少許鹽稍醃漬。

  • 醬料混合均勻。

    醬料混合均勻。

  • 再將切塊的章魚及瀝乾水分的小黃瓜放入攪拌均勻,也可加入少許海帶芽增加風味。如不喜歡醬油或哇沙米可直接省卻。

    再將切塊的章魚及瀝乾水分的小黃瓜放入攪拌均勻,也可加入少許海帶芽增加風味。如不喜歡醬油或哇沙米可直接省卻。

4.2 萬 瀏覽
avatar
懶廚房 309 食譜 3,219 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 滷肉 家常菜 糖葫蘆 餅乾 麻婆豆腐 花椰菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 豆腐 粽子 菠菜 酸辣湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞肉 娃娃菜 玉米濃湯 湯麵 三杯雞 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 香菇雞湯 杏鮑菇 竹筍 高麗菜 排骨 炒飯 茄子 番茄 鮭魚 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 打拋豬 雞湯 地瓜 金針菇 櫛瓜 馬鈴薯 白菜滷 雞胸肉 蒸蛋 糖醋排骨 瓜仔肉 義大利麵 番茄炒蛋 南瓜 早餐 四季豆