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Julia的幸福廚房
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海鮮青醬義大利麵

海鮮青醬義大利麵

描述

義大利麵一直是孩子們的最愛，以甜羅勒自製青醬，淡淡的甜羅勒香氣，讓義大利麵口感更為豐富！

124 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 預備並清洗食材，清洗備用。 干貝切塊，洋蔥切絲，蒜切片備用。

    預備並清洗食材，清洗備用。 干貝切塊，洋蔥切絲，蒜切片備用。

  • 準備一鍋熱水，加入一小匙鹽和橄欖油，煮滾後加入麵條煮8分鐘，煮好麵條後，接著將花椰菜燙熟備用。

    準備一鍋熱水，加入一小匙鹽和橄欖油，煮滾後加入麵條煮8分鐘，煮好麵條後，接著將花椰菜燙熟備用。

  • 煮麵條同時，另起一平底鍋倒入2大匙橄欖油以中小火加熱，加入蒜片、紅蘿蔔片、洋蔥絲等炒香。

    煮麵條同時，另起一平底鍋倒入2大匙橄欖油以中小火加熱，加入蒜片、紅蘿蔔片、洋蔥絲等炒香。

  • 繼續加入海鮮、白酒及青醬炒香。

    繼續加入海鮮、白酒及青醬炒香。

  • 依序將煮熟的義大利麵條、青花椰菜及青醬一起拌炒約1分鐘，最後加入調味料混合即可。

    依序將煮熟的義大利麵條、青花椰菜及青醬一起拌炒約1分鐘，最後加入調味料混合即可。

  • 熄火後盛盤

    熄火後盛盤

小撇步

1. 海鮮可按冰箱食材自由搭配。
2. 蔬菜可以是青花椰菜，青江菜均可。
3. 青醬份量請依個人喜好斟酌。

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