椒鹽小卷＠Selina Wu

Name: 椒鹽小卷＠Selina Wu by Selina Wu
Ingredients: 小卷 10尾; 蒜 3瓣; [調味料] 鹽 適量; 大辣椒 1/2根; [調味料] 胡椒粉 適量; 蔥 1根

描述

朋友送了我一包小卷，這種尺寸的小卷吃起來一點也不硬，軟嫩中又帶了點脆，真的是很好吃。開心地帶了小卷回家，本想簡單川燙過，畢竟海鮮只要夠新鮮，川燙就很鮮甜，再沾上五味醬或是芥末醬油，可是老爺說他想吃用煎的，那就用煎的吧！在鍋內加入少少的油，把小卷放入煎熟，但是又不想把小卷煎老了，結果老爺說看起來不像用煎的，原來他是想吃乾煎的，煎得焦焦恰恰那樣，縱使如此，他還是稱讚了這個小卷。