百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

鮮蔬牛排

鮮蔬牛排

描述

準備當令自己喜愛的鮮蔬及牛肉部位,青菜汆燙,牛排快速煎一下,簡單又快速的牛排餐,在家輕鬆做,隨時可上桌!

143 說讚

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.牛排以[醃料]醃漬約15分鐘。

    2.牛排以醃料醃漬約15分鐘。

  • 3.洋蔥切絲。

    3.洋蔥切絲。

  • 4.紅蘿蔔切塊,花椰菜切成小多狀,秋葵不切;以適量的水煮滾,先放入紅蘿蔔煮5分鐘後,再放入花椰菜與秋葵,轉綠有透感即可全部撈起備用。

    4.紅蘿蔔切塊,花椰菜切成小多狀,秋葵不切;以適量的水煮滾,先放入紅蘿蔔煮5分鐘後,再放入花椰菜秋葵,轉綠有透感即可全部撈起備用。

  • 5.取平底鍋(鐵鍋/鑄鐵鍋...)放入少許油,開小火,先將洋蔥炒香,至有透明感即可起鍋備用。

    5.取平底鍋(鐵鍋/鑄鐵鍋...)放入少許油,開小火,先將洋蔥炒香,至有透明感即可起鍋備用。

  • 6.轉中大火,油鍋熱後,放入牛排,兩面快速煎至變色即可,關火。
   (牛排依個人喜好煎至自己要的熟度,判斷可參考以下小撇步)

    6.轉中大火,油鍋熱後,放入牛排,兩面快速煎至變色即可,關火。 (牛排依個人喜好煎至自己要的熟度,判斷可參考以下小撇步)

  • 7.打入雞蛋,放入炒過洋蔥墊底。

    7.打入雞蛋,放入炒過洋蔥墊底。

  • 8.再擺上汆燙過的紅蘿蔔、綠化耶菜、秋葵。

    8.再擺上汆燙過的紅蘿蔔、綠化耶菜、秋葵

  • 9.可淋上自己喜愛的醬料(如:蘑菇/黑胡椒牛排醬...等)或海鹽等。

    9.可淋上自己喜愛的醬料(如:蘑菇/黑胡椒牛排醬...等)或海鹽等。

5,251 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 早餐 娃娃菜 高麗菜 白菜滷 馬鈴薯 櫛瓜 粽子 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 瓜仔肉 菠菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 排骨 花椰菜 家常菜 地瓜 湯麵 三杯雞 香菇雞湯 杏鮑菇 炒飯 雞蛋豆腐 豆腐 高麗菜飯 台式泡菜 番茄 四季豆 糖醋排骨 滷肉 番茄炒蛋 茄子 義大利麵 雞胸肉 炒麵 酸辣湯 打拋豬 糖葫蘆 鮭魚 小黃瓜 雞湯 雞肉 餅乾 低脂高蛋白 金針菇 蒸蛋 南瓜