巧克力牛軋糖 nougat
描述
牛軋糖，又名鳥結糖（英文：nougat）是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種，把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹著，牛軋糖入口香甜，有股濃濃的花生及奶香，甚有嚼勁，是大人及小朋友都喜愛的甜點，雪梨唐人街的鳥結糖是世界知名的，澳門亦有生產，稱為車厘哥夫，目前牛軋糖已經是名產，是觀光客喜歡採買的伴手禮。
此次製作是屬於軟的口感，做法很簡單喲!
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