蒸雙色番薯糕
描述
打開鍋蓋，冒著煙的鍋子里我看見那穩重的紫色，將糕給脫模。橘色與紫色 的強烈對比，這也太有視覺效果了吧！這糕嚐起來軟糯有口感，帶著不過火的椰奶香，番薯的自然香甜，而且若不愛甜的朋友還可以自行把糖的份量減少。
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食材
步驟
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將糖和鹽倒入紅番薯泥中，攪拌均勻。
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將椰奶倒入，拌勻。
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將粘米粉與木薯粉加入拌勻，即為紅薯麵糊。
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另一邊，將糖和鹽倒入紫薯薯泥中，攪拌均勻。
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將椰奶倒入，拌勻。
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將粘米粉與木薯粉加入拌勻，即紫薯麵糊。
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在模型內刷上少許油。
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將紅薯麵糊倒入模型內，入鍋大火蒸約20分鐘。
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再將紫薯麵糊倒入模型內，繼續蒸約20分鐘即可。
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