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好好鮮生 Mr. Good
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泡菜炒豬肉片【好好鮮生料理廚房】

泡菜炒豬肉片【好好鮮生料理廚房】

描述

好好鮮生嚴選商品 : 產銷履歷嚴選梅花豬肉片http://pics.ee/zkM
來自中央畜牧場的豬肉
榮獲2015年農業界的奧斯卡–神農獎
產銷履歷認證㊣給您品質的保證
100%無抗生素、100%無瘦肉精、100%無磺胺劑、ECO 綠能環保
多變料理方式,涮、烤、煮都沒問題!

545 說讚 2 一起做

食材

調味料
醃料

步驟

  • 將高麗菜切絲、洋蔥切片、紅蘿蔔切絲、蔥切段、蒜頭切末,備齊全部的材料

    高麗菜切絲、洋蔥切片、紅蘿蔔切絲、切段、頭切末,備齊全部的材料

  • 豬肉片用醃料(醬油、米酒、太白粉調製)混合拌勻後,醃製一下。

    豬肉片用醃料(醬油、米酒、太白粉調製)混合拌勻後,醃製一下。

  • 於炒鍋中倒入一點油,將豬肉片過油稍微炒一下,再取出肉片備用

    於炒鍋中倒入一點油,將豬肉片過油稍微炒一下,再取出肉片備用

  • 將炒鍋蒜末爆香,再將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔倒入,加入1/4杯水,煮到高麗菜軟化,再放入泡菜

    將炒鍋末爆香,再將高麗菜洋蔥紅蘿蔔倒入,加入1/4杯水,煮到高麗菜軟化,再放入泡菜

  • 再將已稍微炒過的豬肉片放入鍋內與調味料拌勻

    再將已稍微炒過的豬肉片放入鍋內與調味料拌勻

  • 起鍋前放入蔥段小炒,就完成囉!

    起鍋前放入段小炒,就完成囉!

小撇步

【好好小撇步】
醃肉時用太白粉先抓過,豬肉吃起來會非常軟嫩,好好粉絲們喜歡濃稠一點的可以用一點太白粉水勾薄芡哦!

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好好鮮生 Mr. Good 22 食譜 77 粉絲

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