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鮮蝦豆腐粉絲煲

鮮蝦豆腐粉絲煲

描述

吃膩了白飯就來點不一樣的主食吧!
吸飽醬汁的冬粉真的超好吃~
滿滿的鮮蝦也很有飽足感^_^

205 說讚

份量

2 人份

食材

醬汁

步驟

  • 先將蒜頭切碎末,蔥、辣椒切細備用

    先將頭切碎末,辣椒切細備用

  • 起油鍋,將雞蛋豆腐煎至金黃,盛起備用

    起油鍋,將雞蛋豆腐煎至金黃,盛起備用

  • 鮮蝦去殼去腸泥(講究擺盤好看的人可以不去殼~我是因為食用方便才直接把殼都脫了!)
起油鍋炒至紅色即可起鍋備用
*可加些許米酒去腥味

    鮮蝦去殼去腸泥(講究擺盤好看的人可以不去殼~我是因為食用方便才直接把殼都脫了!) 起油鍋炒至紅色即可起鍋備用 *可加些許米酒去腥味

  • 起油鍋,將*步驟一*的食材爆香

    起油鍋,將*步驟一*的食材爆香

  • 加入絞肉一起拌炒
之後加入*醬汁*煮滾
*醬汁滾後可依各人喜愛的鹹度、辣度做些微的調整!

    加入絞肉一起拌炒 之後加入*醬汁*煮滾 *醬汁滾後可依各人喜愛的鹹度、辣度做些微的調整!

  • 滾後放入已泡軟的冬粉
讓冬粉吸飽醬汁

    滾後放入已泡軟的冬粉 讓冬粉吸飽醬汁

  • 再加入*步驟2、3*的食材們一起吸滿湯汁

    再加入*步驟2、3*的食材們一起吸滿湯汁

  • 完成
*可撒上新鮮蔥花

    完成 *可撒上新鮮

小撇步

*首圖是第二次的成品~使用了帶殼蝦^_^

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