茶油醬油炒飯
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將食材先準備好
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將茶油倒入鑄鐵鍋
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雞蛋冷油就可以放進去囉，喜歡吃散蛋可以先打散後，再倒進去。(因為我是喜歡一鍋到底的懶人，所以就直接把蛋打進去鍋內)
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放入冷飯拌炒，鑄鐵鍋的好處就是可以把白飯拌炒得很開，每一顆都變得胖胖的。
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待飯炒開後，加入少許醬油，均勻拌炒後，起鍋
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就是一碗長的好樸實又好吃的炒飯了
小撇步
用鐵鍋炒，可以把飯粒炒得很開，不會濕濕的，又可均勻著色
