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Chung
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干貝苦瓜湯

干貝苦瓜湯

描述

夏天的食慾不振嗎?來碗清爽的苦瓜干貝湯開味吧,很退火解暑喔

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將山苦瓜的子跟囊挖除後切片,薑也切絲備用

    將山苦瓜的子跟囊挖除後切片,也切絲備用

  • 干貝洗凈後用冷水泡半小時,干貝水留著煮湯

    干貝洗凈後用冷水泡半小時,干貝水留著煮湯

  • 水滾後加入干貝、苦瓜及薑絲,煮到苦瓜軟後即可上桌,因為干貝有鹹所以可以不用加鹽,覺得不夠味再補即可

    水滾後加入干貝、苦瓜絲,煮到苦瓜軟後即可上桌,因為干貝有鹹所以可以不用加鹽,覺得不夠味再補即可

小撇步

干貝肉若有黑色髒汙要剝除

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