香噴噴古早味豬油拌飯
描述
這個一定是許多人小時候的回憶
但像我們年輕人很少吃到這個美味的飯
我平常也不吃
在一個因緣際會下我突然很想做來吃吃看~
超級好吃!!!
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時間
20
分鐘
步驟
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第一步我忘了拍照XD 第一步是先把豬油跟一些水 不用太多 一起在鍋子裡煮到水乾(蓋上蓋子比較快 這樣做出來的豬油比較清澈。然後就中火炸到油全部出來 當豬油不在冒泡就表示它被炸乾了 就可以拿起來了
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紅蔥上色後過濾
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加入適量醬油調整成喜愛的鹹度
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在白飯淋上香噴噴的豬油再點綴上一點紅蔥就可以上桌啦~
小撇步
紅蔥不要炸太久
記得要先用水煮過
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