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培根馬玲薯玉米濃湯（ㄧ鍋到底）

Name: 培根馬玲薯玉米濃湯（ㄧ鍋到底） by 廚房女漢子Rita's
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 培根 2條; 馬玲薯（中） 1顆; [調味料] 鹽 1/3小匙; 洋蔥（小） 1顆; [調味料] 黑胡椒粉 適量; 紅蘿蔔丁 約30g; 甜玉米罐頭 1罐; 康寶香菇湯塊 1塊; 水 1000cc; 麵粉 30g; 巴西里 少許

描述

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500 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

培根

2條
馬玲薯（中）

1顆
洋蔥（小）

1顆
紅蘿蔔丁

約30g
甜玉米罐頭

1罐
康寶香菇湯塊

1塊
水

1000cc
麵粉

30g
巴西里

少許

調味料

鹽

1/3小匙
黑胡椒粉

適量

步驟

所有蔬菜洗淨去皮、切丁。量好麵粉、開好玉米罐頭備用。
取一不沾湯鍋，放少許橄欖油，放入培根爆香，接著放洋蔥丁炒出香味，再來是紅蘿蔔丁，略微拌炒後，最後加入馬玲薯丁同時放入1/3匙的鹽和少許黑胡椒拌炒到馬玲薯週圍看起來炒透即可。
將任何筋度的麵粉篩入後拌炒均勻，加入開水（邊加邊拌此時湯水是稀稀的），開中火煮滾後轉小火續滾，滾20分鐘後湯水變濃，加入香菇湯塊、玉米粒再次煮滾。便可試味道作調整，放入切碎的巴西里，撒上黑胡椒粉，即可上桌！！
喜歡偏濃稠口感的話就請將水量減至800g.