百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
米娃愛做菜
117 食譜 681 粉絲

15分鐘快速料理-塔香蛤蜊炒麵

15分鐘快速料理-塔香蛤蜊炒麵

描述

天氣漸漸炎熱後,每待廚房一分鐘都覺得是種煎熬,煮一頓飯只希望開一次火,這天的晚餐,做了蛤蜊炒麵+蛤蜊湯,簡單無比,二大一小快速吃光。有時生活簡單些,還是很美好的。

小天地來玩玩:https://www.facebook.com/miwacook/

194 說讚 1 一起做

食材

醬汁

步驟

  • 麵先燙8分熟,然後沖冷開水降溫後備用(如果撈起沒有沖冷開水會悶住整各黏呼呼且糊掉)

其他材料都切成約2cm大小的塊狀,紅蘿蔔則是切約1.5cm大小(方便熟成)

蔥白蔥綠分開

    麵先燙8分熟,然後沖冷開水降溫後備用(如果撈起沒有沖冷開水會悶住整各黏呼呼且糊掉) 其他材料都切成約2cm大小的塊狀,紅蘿蔔則是切約1.5cm大小(方便熟成) 綠分開

  • 下2大匙油(我用的是蒸雞油,動物油脂其實是比植物油要來的好),蔥白爆香

    下2大匙油(我用的是蒸雞油,動物油脂其實是比植物油要來的好),白爆香

  • 將紅蘿蔔與香菇放入,拌炒約1分鐘後,香菇會軟化並略出水

    紅蘿蔔香菇放入,拌炒約1分鐘後,香菇會軟化並略出水

  • 放入高麗菜,此時在菜上面灑一些鹽巴,蓋鍋稍微悶1分鐘(火用中小火就好)(不用擔心會干鍋,香菇跟高麗菜都會出水)炒到像這樣,高麗菜略略變透明並出水了。調好的醬汁倒入鍋中

    放入高麗菜,此時在菜上面灑一些鹽巴,蓋鍋稍微悶1分鐘(火用中小火就好)(不用擔心會干鍋,香菇高麗菜都會出水)炒到像這樣,高麗菜略略變透明並出水了。調好的醬汁倒入鍋中

  • 放入洗好的蛤蠣,將燙好的麵條鋪上,在鋪上九層塔與蔥綠,蓋鍋1分半。

    放入洗好的蛤蠣,將燙好的麵條鋪上,在鋪上九層塔綠,蓋鍋1分半。

  • 蛤蠣開口了,用筷子拌炒均勻,試試味道,再自行斟酌鹹度,即可上桌。

    蛤蠣開口了,用筷子拌炒均勻,試試味道,再自行斟酌鹹度,即可上桌。

小撇步

詳細圖文:http://damigrace.pixnet.net/blog/post/390641806-%E4%B8%80%E6%97%A5%E4%B8%89%E9%A4%90-%E5%A1%94%E9%A6%99%E8%9B%A4%E8%9C%8A%E7%82%92%E9%BA%B5

9,529 瀏覽
avatar
米娃愛做菜 117 食譜 681 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 炒飯 菠菜 小黃瓜 豆腐 粽子 番茄 鮭魚 低脂高蛋白 家常菜 高麗菜飯 雞胸肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 高麗菜 雞蛋豆腐 滷肉 地瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 酸辣湯 雞湯 糖葫蘆 湯麵 蒸蛋 花椰菜 炒麵 竹筍 馬鈴薯 櫛瓜 番茄炒蛋 打拋豬 早餐 糖醋排骨 瓜仔肉 義大利麵 四季豆 餅乾 茄子 馬鈴薯燉肉 白菜滷 玉米濃湯 南瓜 排骨 三杯雞 金針菇