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[快手料理]三分鐘快炒的酒醋蝦菇

[快手料理]三分鐘快炒的酒醋蝦菇

描述

超喜歡這種可以快速起鍋的料理還可以順便清冰箱!
用了巴薩米可醋挺有異國風情的阿~
((((((維大力~ 義大利

Bonswa小食光
https://www.facebook.com/Bonswa%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E5%85%89-1552092501786026/

57 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 蝦去殼去頭去腸泥(蝦頭可以留下來以後煉蝦湯!!),菇菇們洗淨,用壓器成泥備用

  • 橄欖油繞個兩圈後,先下蝦子、泥拌炒後,約10秒後下菇類拌炒 (因菇類會一直出水不建議先炒)

  • 都8分熟後,下醬汁快炒個20秒起鍋,灑上洋香菜裝飾一下,上桌!

小撇步

*換成任何菇類都可以、如果是杏鮑菇應該要切小塊點免得蝦老了菇還沒熟
*醬料部分都先混合好備用,以免手忙腳亂的加東加西、溼度看炒的份量評估增減喔!

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