金莎培根蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】
描述
炒飯是爸爸最拿手的一道料理，我記憶裡的爸爸炒的炒飯，炒的很乾蔥花都焦焦得很香很好吃，長大了想尋找爸爸以前的味道，小時候看過爸爸煮炒飯，當時我才國小一二年級，哪裡會煮飯，更不用說要炒飯，但是現在吃不到爸爸味道的炒飯，所以獨創自己的炒飯，金莎培根蛋炒飯，金莎就是取至於鹹蛋黃，小時候記憶中很常吃粥，吃粥都會配半顆鹹蛋，另外半顆鹹蛋留給家人配，所以懷念小時候味道才把鹹蛋放入炒飯當創意料理，味道蠻不錯。
- 已參加：蛋炒飯的餐桌故事
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
-
鍋子燒乾加少許油，培根炒至上色，培根炒會有油跑出來，全部裝碗。
-
鍋子加入少許油把蛋到入炒碎裝碗備用。
-
培根碗裡面的油倒入鍋子裡，培根不要放下去，加入鹹蛋黃煮至冒泡泡。
-
到入白飯跟鹹蛋黃一起炒均勻。
-
加入培根，鹹蛋白，雞蛋碎，加入少許醬油鹽巴黑胡椒粒，中大火把飯炒乾。
-
裝盤上面灑蔥花成品。
小撇步
歡迎一起來上傳，屬於你心中蛋炒飯的故事
http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/
培根炒有時鍋子會變黑要洗鍋子再繼續，免得沾鍋不好下一個步驟。
