百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
crown
8 食譜 21 粉絲

燒酒雞vs燒酒蝦

燒酒雞vs燒酒蝦
189 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 1、川燙雞肉去血水,中藥包(去中藥行配,可選擇價位裡面中藥不同,我是用一包200塊的)先用熱水大約洗過藥包 主要是讓藥材發開,如果想要重口味一點可以把藥材泡在水裡等要下鍋時連藥包水一起下

    1、川燙雞肉去血水,中藥包(去中藥行配,可選擇價位裡面中藥不同,我是用一包200塊的)先用熱水大約洗過藥包 主要是讓藥材發開,如果想要重口味一點可以把藥材泡在水裡等要下鍋時連藥包水一起下

  • 2、把藥包、紅棗跟黑棗放入鍋內加米酒,煮滾後可先煮草蝦,等蝦子熟後先把蝦子拿出(煮蝦子時會散發甜味,之後湯會很清甜)接著把雞肉放入鍋燉煮約一個小時,因為是全酒的關係,可用打火機點在表面讓表現酒氣散發 湯會更甜!

    2、把藥包、紅棗跟黑棗放入鍋內加米酒,煮滾後可先煮草蝦,等蝦子熟後先把蝦子拿出(煮蝦子時會散發甜味,之後湯會很清甜)接著把雞肉放入鍋燉煮約一個小時,因為是全酒的關係,可用打火機點在表面讓表現酒氣散發 湯會更甜!

2 萬 瀏覽
avatar
crown 8 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 炒飯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 炒麵 茄子 南瓜 蒸蛋 高麗菜 義大利麵 櫛瓜 娃娃菜 粽子 雞胸肉 排骨 瓜仔肉 低脂高蛋白 家常菜 湯麵 台式泡菜 打拋豬 番茄 番茄炒蛋 滷肉 香菇雞湯 酸辣湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 三杯雞 高麗菜飯 竹筍 麻婆豆腐 白菜滷 小黃瓜 花椰菜 雞湯 地瓜 雞肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 金針菇 蕃茄燉牛肉 菠菜 鮭魚 餅乾 糖葫蘆 馬鈴薯 豆腐