百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
pattyの料理時光
20 食譜 52 粉絲

青汁燕麥吐司

青汁燕麥吐司

描述

住在日本時常買得到青汁粉,補充一些綠色植物即泡即飲,也可當飲料喝。
為了吃得健康又安心,所以也把青汁加入各式麵包、餅乾、蛋糕都可以也很成功唷!

步驟

  • 除了奶油最後放,將全部材料揉勻再加入奶油揉拌成團(可拉出薄膜)

    除了奶油最後放,將全部材料揉勻再加入奶油揉拌成團(可拉出薄膜)

  • 放入密封的環境中,麵團表面噴點水,靜置約2倍大

    放入密封的環境中,麵團表面噴點水,靜置約2倍大

  • 或是放入電子內鍋中按下保溫鍵,再用計時器計時約12分鐘左右,之後按取消鍵不開蓋,靜置約50分鐘至2倍大
天氣若比較冷而影響發酵,或是沒有發酵箱,可用此方式就能更快完成發酵狀態

    或是放入電子內鍋中按下保溫鍵,再用計時器計時約12分鐘左右,之後按取消鍵不開蓋,靜置約50分鐘至2倍大 天氣若比較冷而影響發酵,或是沒有發酵箱,可用此方式就能更快完成發酵狀態

  • 發酵完成

    發酵完成

  • 表面灑些高筋麵粉,先將空氣壓出一些

    表面灑些高筋麵粉,先將空氣壓出一些

  • 桌面灑些高粉,將麵團取出揉成團

    桌面灑些高粉,將麵團取出揉成團

  • 分成4份,桿壓成長型捲起

    分成4份,桿壓成長型捲起

  • 捲起之後再桿壓捲起,共2次,主要排出麵團中的氣體,可以讓吐司更細緻無大孔洞

    捲起之後再桿壓捲起,共2次,主要排出麵團中的氣體,可以讓吐司更細緻無大孔洞

  • 完成之後就放入吐司模內

    完成之後就放入吐司模內

  • 在麵團表面噴灑一些水

    在麵團表面噴灑一些水

  • 上蓋子留些口,我放進微波爐中再加1杯熱水幫助發酵(也可放進烤箱中)靜置約8~9分滿

    上蓋子留些口,我放進微波爐中再加1杯熱水幫助發酵(也可放進烤箱中)靜置約8~9分滿

  • 完成約8分多滿盒,烤箱預熱190度10分
全蓋上蓋子等待10分鐘

    完成約8分多滿盒,烤箱預熱190度10分 全蓋上蓋子等待10分鐘

  • 完成預熱,將吐司盒放進烤箱中,190度烤約40分,請依每台烤箱的溫度做調整
可在烤當中約35分時,推開一點蓋子看一下上色度再來決定溫度或時間的加減

    完成預熱,將吐司盒放進烤箱中,190度烤約40分,請依每台烤箱的溫度做調整 可在烤當中約35分時,推開一點蓋子看一下上色度再來決定溫度或時間的加減

  • 烤完成後立即取出盒中放架上放涼才能切片

5,292 瀏覽
avatar
pattyの料理時光 20 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 雞胸肉 家常菜 酸辣湯 菠菜 四季豆 竹筍 櫛瓜 台式泡菜 雞肉 鮭魚 三杯雞 滷肉 番茄 馬鈴薯 豆腐 炒麵 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 麻婆豆腐 高麗菜 湯麵 糖醋排骨 娃娃菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 茄子 雞湯 金針菇 糖葫蘆 低脂高蛋白 高麗菜飯 杏鮑菇 南瓜 粽子 花椰菜 打拋豬 早餐 白菜滷 排骨 雞蛋豆腐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 香菇雞湯 地瓜 餅乾 炒飯 玉米濃湯