芋香小排佐辣味皮蛋肉燥麵-記憶中的味味麵
份量
1
人份
食材
步驟
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食材大集合
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排骨先以【排骨醃料】醃好
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起一油鍋，先將芋頭表面炸至金黃，接著炸排骨，也是炸至表面金黃色即可取出備用
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接著放入排骨、芋頭拌炒之後，加入約100cc的水，蓋上鍋蓋以小火燉煮約20分鐘，起鍋前再淋上少許的醬油，稍微收汁即可取出備用
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將皮蛋放入【辣味皮蛋淋醬】泡著備用
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準備一鍋水煮滾，將調味包放入再次煮滾之後放入麵塊煮開
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把芋香排骨、皮蛋放入，再放入喜歡的蔬菜，好吃澎湃的麵就完成了
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每一口都吃的到肉燥的香氣，超滿足
小撇步
飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味
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