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掌生穀粒
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梅酒食譜 - 梅泥豬肉捲

梅酒食譜 - 梅泥豬肉捲

描述

熱呼呼的夜晚,來杯冰涼的梅酒最過癮,有下酒菜肯定更對味!
想喝酒卻不想發胖,除了要控制酒量外,下酒菜的選擇更為重要。今天,就讓微笑部的娘子軍們為大家推薦一道療癒人心,好吃低卡的私房梅酒下酒菜"翡翠紅玉梅泥豚片卷"

26 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醬料

步驟

  • 水加入鹽煮滾,先把豬薄片川燙後,泡加入檸檬汁的冰水冰鎮瀝乾

  • 將黃瓜及紅蘿蔔刨成薄片,亦可將紅蘿蔔先用熱水川燙軟化

  • 用黃瓜片與紅蘿蔔片把豬薄片包起來,用牙籤固定住

  • 將捲好的肉片卷沾鳳梨醬,再將梅泥醬放於肉片捲的上方,即可上桌囉!

小撇步

川燙肉片時可加少許酒或薑片將肉腥味去除
此道無煙料理可當作低卡料理,可用其他肉類有不同的風味呦

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掌生穀粒 41 食譜 189 粉絲

為台灣依舊美好的人事物 掌聲鼓勵! 我們穿上了農業的靈魂,領悟文化創意的生命。 始自2006年來我們透過平凡平實平常的白米,想呈現的真正價值,其實是台灣人的生活風格。包括了歷史的文化風霜、地理的風土條件、人文的感官飛揚,以及最重要的是-台灣人對待土地的友善態度。

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