玉子燒(平底鍋即可完成)野餐必備
描述
放涼吃別有一番風味
熱量
食材
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3顆
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1湯匙
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1湯匙
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4湯匙
步驟
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把蛋打入碗中
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加入醬油
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加入糖
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加入豆漿
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把食材攪拌一下
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在平底鍋內塗上薄薄一層油(翻沾、好翻面) *若手邊沒有刷具 可使用餐巾紙沾取油 塗抹
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*蛋液分三等份 先倒入第一部份
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看到蛋邊微微焦 *使用筷子先把蛋的邊緣畫一圈(易之後翻捲)
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使用筷子慢慢捲 捲越小 成品的橫切面越好看
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用鍋鏟壓一壓蛋捲 可幫助翻捲
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捲好第一卷 記得再一次幫鍋子抹油
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放入第二次蛋液 *可把第一卷先盛起 倒好蛋液 把蛋捲放在任意端 開始捲 此步驟完成後再重複(直到全部的蛋液 捲成捲)
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完成後離鍋 放在沾板上放涼一下 (放涼較好切)
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切成 約一口入的大小
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盛盤 完成 邊邊的部份賣相不好 味道是一樣的 別丟掉呦！
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野餐盒裡的小亮點
