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Wen Chun Lai
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番茄蔬菜蛋花湯ヾ(*´∀`*)ノ

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描述

茄紅素抗氧化 延緩老化喔!

174 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鍋預熱,沙拉油將番茄翻炒過(炒過茄紅素較易釋出),至入清水煮滾。先打好蛋備用。

  • 依熟成時間分別加入豆腐丁、青菜,煮滾關火。

  • 先用湯杓在鍋中畫圈攪拌,蛋汁沿鍋邊置入,灑上鹽即完成。

小撇步

番茄皮口感較差,可先畫十字用熱水燙過去皮。蔬菜可以照個人喜好選擇(小白菜、菠菜)等。

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