麻婆豆腐
描述
這次婚禮拍攝的主角,是來自內地四川的新娘,遠從對岸嫁到台灣,趁空檔我好奇的問她:對於這裡的氣候還習慣嗎? 她含蓄的點點頭。倒是問及飲食時,她意外的打開話匣子,聊開了。回到家~我試著想要品嚐她所說的家常美食,就去買了麻婆豆腐醬料包,果不然,裡頭有著我平時很少用的香料,煮起來別有一番風味,頗下飯的呦。
![取一不沾鍋,放入豬絞肉小火煸出天然油脂;待由紅轉白倒入[爆香材料]炒勻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/713595/665af8229c46c6fd.jpg)
![加入清水及[調味料]轉大火煮滾](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/713596/c0c721710a35be6e.jpg)
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Zhu Jing-Ting
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