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Popo小日子
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香濃「奶蓋烏龍麵」自己動手做!!

香濃「奶蓋烏龍麵」自己動手做!!

描述

前陣子看到台中某餐廳推出「奶蓋烏龍麵」,
其實在韓國已流行很久的「크림카레우동 / cream curry udon」作法其實很簡單,烏龍麵新吃法。快來試試吧 ❤
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將一顆馬鈴薯洗淨半對切放入水中煮熟,去皮壓成泥。

    先將一顆馬鈴薯洗淨半對切放入水中煮熟,去皮壓成泥。

  • 將馬鈴薯泥加入鮮奶油、牛奶、鹽及黑胡椒,用電動攪拌棒打成柔順狀態備用。

    馬鈴薯泥加入鮮奶油、牛奶、鹽及黑胡椒,用電動攪拌棒打成柔順狀態備用。

  • 取一鍋倒入些許油後略炒培根及洋蔥。

    取一鍋倒入些許油後略炒培根及洋蔥

  • 加入蘿蔔塊及馬鈴薯塊一起拌炒。

    加入蘿蔔塊及馬鈴薯塊一起拌炒。

  • 倒入水待煮滾。

    倒入水待煮滾。

  • 倒入適量的咖哩粉拌一下,蓋上鍋蓋小火煮約20分鐘。或煮至蘿蔔及馬鈴薯軟後即可熄火。

    倒入適量的咖哩粉拌一下,蓋上鍋蓋小火煮約20分鐘。或煮至蘿蔔及馬鈴薯軟後即可熄火。

  • 水煮烏龍麵取出備用。

    水煮烏龍麵取出備用。

  • 先將約一人份的麵條加入適量的咖哩料拌勻。接著倒入碗中備用。

    先將約一人份的麵條加入適量的咖哩料拌勻。接著倒入碗中備用。

  • 將奶油馬鈴薯放入擠花袋中在麵條上以圓圈方式擠出,或是直接用湯匙鋪在麵條上然後整齊鋪平即完成。

    將奶油馬鈴薯放入擠花袋中在麵條上以圓圈方式擠出,或是直接用湯匙鋪在麵條上然後整齊鋪平即完成。

  • 「奶蓋烏龍麵 / 크림카레우동」純白香濃模樣讓人很好奇這滋味 ❤

    「奶蓋烏龍麵 / 크림카레우동」純白香濃模樣讓人很好奇這滋味 ❤

  • 以為是白醬但它是奶油馬鈴薯,吃完很有飽足感 ❤

    以為是白醬但它是奶油馬鈴薯,吃完很有飽足感 ❤

  • 讓人迫不及待的想要看看裡面藏了什麼,Q彈麵條破繭而出。吃之前要將它們拌勻再享用唷 ❤微辣的咖哩香味配上奶香濃郁的奶蓋完全搭,是種特別滋味。

    讓人迫不及待的想要看看裡面藏了什麼,Q彈麵條破繭而出。吃之前要將它們拌勻再享用唷 ❤微辣的咖哩香味配上奶香濃郁的奶蓋完全搭,是種特別滋味。

小撇步

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