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美味的早餐是一天美好的開始，這個磨菇歐姆蛋加了香濃起司，起司溶化在磨菇內，超～美～味的！
材料簡單，健康又美味的早餐15分鐘做到，快試試喔～
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熱鍋下油（也可下奶油），先煮磨菇數分鐘，下鹽及黑胡椒粉調味，盛起備用（倒去多出的水份）
再下少許油，倒入雞蛋液，用中火煎蛋約一分鐘
然後在蛋的一邊加入磨菇及起司碎
將另一邊的蛋蓋在磨菇上，再煮一會即可～
嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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