電飯煲 青檸檬 紅薏米 水 高纖去水腫
步驟
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紅薏米 浸一小時
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桔餅 沖一沖水 一同放入電飯煲
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薏米 須要油份先可以 抽出薏米中油溶性的成分 所以加入桔餅 因為有果皮油 但又不會有苦澀的味道
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加水煲一小時
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加入麥芽糖 煲半小時 唔喜歡麥芽糖 可以轉用冰糖 80g
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熄火 加入 青檸檬汁
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紅薏米 即是 未去殼的薏米 如同糙米與白米關係 高纖 有抗氧化 去水腫 功效
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生薏米 要選細粒 功效較好
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熟薏米 要選擇生炒 即用手按下是硬身不會軟綿綿
