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Beth
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蔥花奶酪司康 [全聯料理王大賽]

蔥花奶酪司康 [全聯料理王大賽]

描述

嘗試手作感十足,不規則而且是鹹的司康,蔥花加上奶油奶酪,有種中西合璧的感覺。

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材
蔥切蔥花;奶油奶酪隔水加熱使融化
奶油切小塊

    食材 花;奶油奶酪隔水加熱使融化 奶油切小塊

  • 低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖攪拌均勻;加入切小塊的無鹽奶油

    低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖攪拌均勻;加入切小塊的無鹽奶油

  • 用手將無鹽奶油與乾粉類混合成小片狀

    用手將無鹽奶油與乾粉類混合成小片狀

  • 加入雞蛋、鮮奶、融化的奶油奶酪、起司絲、蔥花拌勻成糰狀,蓋上保鮮膜冰在冷藏半小時

    加入雞蛋、鮮奶、融化的奶油奶酪、起司絲、花拌勻成糰狀,蓋上保鮮膜冰在冷藏半小時

  • 取出後直接用手揉麵糰使更固定,再分成7-8等份,約略塑成2公分高的圓形

    取出後直接用手揉麵糰使更固定,再分成7-8等份,約略塑成2公分高的圓形

  • 烤箱180度烤20分鐘即可(沒有塗蛋液的司康)

    烤箱180度烤20分鐘即可(沒有塗蛋液的司康)

  • 另一作法是將雞蛋打勻成蛋液留下一大匙左右裝飾表面用,其餘拌入麵糰

    另一作法是將雞蛋打勻成蛋液留下一大匙左右裝飾表面用,其餘拌入麵糰

  • 表面有塗蛋液,賣相比較好喔

    表面有塗蛋液,賣相比較好喔

小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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