百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sharon Chang
3 食譜 15 粉絲

涼拌蔥絲 (可混拌豬耳朵、牛腱)

涼拌蔥絲 (可混拌豬耳朵、牛腱)

描述

一道極簡單但超爽口的涼拌菜,可是要想做的道地好吃,還是有一些些小絕竅。
涼拌蔥絲/牛腱完整小技巧:http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/113753387

763 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蔥切斜絲、生辣椒切的愈碎愈好,香菜洗淨切成段。
將上述三最後按個人口味,可加醬油也可不加。種材料一起放在鍋中,加一點鹽和麻油,用手抓均勻,讓甜味釋放出來。

    切斜絲、生辣椒切的愈碎愈好,香菜洗淨切成段。 將上述三最後按個人口味,可加醬油也可不加。種材料一起放在鍋中,加一點鹽和麻油,用手抓均勻,讓甜味釋放出來。

  • 如家裡有牛肉、豬耳朵等滷味,切好後直接將涼拌蔥絲一起拌入,就是超級爽口下飯配酒的好物。

    如家裡有牛肉、豬耳朵等滷味,切好後直接將涼拌絲一起拌入,就是超級爽口下飯配酒的好物。

小撇步

(註1):鹽只需加少許,重點在引出甜味,不用加多

(註2):用手抓會更入味,味道也會更均勻

2.5 萬 瀏覽
avatar
Sharon Chang 3 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 排骨 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞湯 麻婆豆腐 雞肉 瓜仔肉 早餐 金針菇 滷肉 炒麵 三杯雞 高麗菜 粽子 涼拌小黃瓜 小黃瓜 香菇雞湯 餅乾 茄子 鮭魚 娃娃菜 義大利麵 白菜滷 家常菜 番茄炒蛋 打拋豬 低脂高蛋白 番茄 蒸蛋 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 四季豆 菠菜 玉米濃湯 台式泡菜 南瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 花椰菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 豆腐 地瓜 炒飯 櫛瓜 高麗菜飯 湯麵 雞胸肉