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Shirley700158
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孕婦食譜~毛豆小魚起士蛋餅

孕婦食譜~毛豆小魚起士蛋餅

描述

胎兒不需要額外的添加物,早餐自己煎一份這樣營養的蛋餅,補充媽媽鈣質鐵質

57 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 毛豆仁放入熱水燙3-5分,瀝乾。小魚乾剁碎再放到碗裡與毛豆仁攪拌,邊攪邊稍微壓碎毛豆仁。

    毛豆仁放入熱水燙3-5分,瀝乾。小魚乾剁碎再放到碗裡與毛豆仁攪拌,邊攪邊稍微壓碎毛豆仁。

  • 放入椰子油,小火,冷鍋就炒剛調好的毛豆小魚,大概炒個3-5分,起鍋放到碗裡,再加一顆蛋攪拌均勻!等等備用

    放入椰子油,小火,冷鍋就炒剛調好的毛豆小魚,大概炒個3-5分,起鍋放到碗裡,再加一顆蛋攪拌均勻!等等備用

  • 把剛剛調好的毛豆小魚蛋放入鍋內煎,也是小火不用再放油,再把蛋餅皮放在上面,盡量壓平均,等蛋稍為熟了!即可翻面煎餅皮那面。等餅皮有點焦黃色,再下起士,然後等餅皮變金黃酥脆就可以開始捲蛋餅,邊捲邊壓!完成!!

    把剛剛調好的毛豆小魚蛋放入鍋內煎,也是小火不用再放油,再把蛋餅皮放在上面,盡量壓平均,等蛋稍為熟了!即可翻面煎餅皮那面。等餅皮有點焦黃色,再下起士,然後等餅皮變金黃酥脆就可以開始捲蛋餅,邊捲邊壓!完成!!

小撇步

因為是孕婦的菜單,所以不放任何調味料!起士本身就有一點鹹味了!如果不習慣吃原味的媽咪們,可以自行放入胡椒粉、番茄醬或美乃滋!

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Shirley700158 1 食譜 1 粉絲

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