【全聯料理王大賽】國王的早餐~邪惡起司蛋
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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材料準備
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事前準備：茄，彩椒，洋蔥 切丁 德式香腸切塊
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2.將切丁的蕃茄及彩椒倒入一起拌炒3分鐘
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3.將切好的德式香腸加入
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4.加入一大匙蕃茄醬及60ml的水均勻攪拌
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5.以中火拌煮收湯汁至鍋底微濕即可 (收湯汁過程務必全程持續攪拌，避免焦鍋)
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6.將食材撥出二個小洞，將生蛋打入
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7.在上面撒下起司，不需蓋鍋蓋，中火續煮5分鐘
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8.待起司融化後即可香噴噴上菜
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9.挖一些放在麵包上食用，口感美味十足
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10.如果喜歡義大利麵的朋友，請在步驟4改加100ML的水， 一樣中火拌煮至水滾，撥出二個小洞打入生蛋再撒下起司
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不需蓋鍋蓋，中火續煮約3分鐘至蛋半熟，煮一份義大利麵撈起裝盤， 將醬料倒入，一份美味又邪惡的義大利麵完美上桌。
小撇步
tip.
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因蕃茄醬本身已帶有鹹度，故不再加其他調味料。
蕃茄醬 可以用家裡沒用完的義大利麵紅醬取代。
如果採用原味的西式香腸，可再步驟1加入蒜末來增加層次感。
喜歡微辣的朋友，可以買辣味香腸做為食材，(PS.桂來標的辣味香腸相當適合)
口味會偏向墨西哥風味(ps.便利商店可購得單條包裝香腸)
