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Beth

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臘味飯 - 電鍋版

臘味飯 - 電鍋版

描述

臘味在年節煮臘味飯最適合不過了，用電鍋一鍋到底有肉有菜真方便。

#電鍋

收錄在：一鍋煮超方便！八種電鍋炊飯變化讓你宅家自煮不費力

1,713 說讚 2 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

米

1.5米杯
水

1.5米杯
臘腸

1條
肝腸

1條
香菇（小）

5朵
洋蔥（小）

1個
蒜頭

5粒
蒜

1根
花椰菜

5-6小朵
蠔油

1大匙
料理酒

1大匙
白胡椒粉

1大匙

步驟

臘腸、肝腸對半切開，再斜切成小片；香菇洗淨泡軟切碎末；蒜頭切末；洋蔥切末；蒜斜切成小段備用；花椰菜洗淨切成小朵；米洗淨浸泡30分鐘
炒鍋不放油，小火依序放入臘腸、香菇、洋蔥、花椰菜、蒜炒香後，加入米、胡椒粉、蠔油、酒拌勻
將2放入電鍋內鍋，內鍋1.5杯水，外鍋1杯水按下煮飯，跳起後放入蒜苗，燜20分鐘即可

小撇步

米與水的比例是1:1

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2016/02/11 發表

Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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有 2 個一起做

臘味飯 - 電鍋版：Kelly 一起做

Kelly
簡單又好吃😋。立馬扒了2碗飯😂。謝謝食譜分享🙏🏻。

臘味飯 - 電鍋版：jeremy 一起做

jeremy
非常好吃。很喜歡😃

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

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請問臘肉能改放其他有沒有推薦的？
9 years ago
作者Beth
台式香腸，加臘肉
9 years ago
花特先生
謝謝你撥空回復，新年快樂
9 years ago
作者Beth
不客氣，新年快樂！
9 years ago
花特先生
要炒多久啊~?
9 years ago
作者Beth
總共約2-3分鐘，臘味切開會出油可以炒香香菇，約1分鐘，加入洋蔥炒至稍軟約1分鐘，最後再加入蒜末、花椰菜稍微拌炒一下即可
9 years ago

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