園藝享活家～愛媽(Candy)

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西洋梨蘋果藍莓醬

Name: 西洋梨蘋果藍莓醬 by 園藝享活家～愛媽(Candy)
Ingredients: 蘋果 1個; 西洋梨 2個; 藍莓 150g; 檸檬 1個; 原蔗冰糖(未經漂白) 適量

描述

果醬的用途很多，吃原味優格、薄餅、比司吉或餐包等都用得到果醬，當成吃剉冰時的淋醬,或是拿來打冰沙.....非常適合~酸酸甜甜的滋味..真的很美味!

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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食材

蘋果

1個
西洋梨

2個
藍莓

150g
檸檬

1個
原蔗冰糖(未經漂白)

適量

步驟

新鮮的水果，已熟且有果香，來做果醬最恰當。(😘別再用損傷的水果，根據報導這樣的水果是整顆都帶菌了！就當肥再利用吧！）
將蘋果、西洋梨削皮去芯切成小丁。放入鍋裡加入檸檬汁，再加入藍莓，小火煮到果肉出水變軟。最後加入冰糖煮到收汁即可。因完全不加水，邊煮要邊攪拌免得沾鍋。

小撇步

❤️邊煮要邊攪拌免得沾鍋。
❤️果醬加入檸檬汁能引出水果的香味及味道。
❤️果醬中沒放任何添加物，因此冷了之後就放冰箱，可以存放一個月。
❤️湯汁可以收乾一點當塗醬、烘培的內餡。或一點湯汁也不錯哦，不要收的太乾，可當果醬泡茶、淋醬。

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2016/02/01 發表

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