百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
amy的料理食堂
35 食譜 230 粉絲

❤️韓國春川辣炒雞排

❤️韓國春川辣炒雞排

描述

춘천닭갈비 春川辣炒雞排,是韓國人氣美食,去韓國必吃的ㄧ道料理!甜甜辣辣的雞肉和各式各樣的蔬菜搭配,在家自己動手做辣炒雞排其實不難,讓我們一起來做冬日異國風味料理吧!

381 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 高麗菜洋蔥紅蘿蔔切段(切成年糕大小),雞腿肉切大塊。

  • 將年糕用熱水泡軟,雞腿肉用調好的辣醬(韓式辣椒醬、醬油、米酒、糖、末、末、咖哩粉、韓式辣椒粉、胡椒粉、芝麻、韓式芝麻油) 醃製備用。

  • 起鍋熱油(芝麻油)放入雞腿肉拌炒至6分熟。

  • 接著依序放入蔬菜、年糕、及剩下的辣醬拌炒均勻(若太乾可加入少量熱水),起鍋前放入青拌勻即可完成。

小撇步

1.咖哩粉可增加香氣的層次。
2.辣醬我是用果汁機打勻再醃製,可以多做幾份,做成萬能醬備用,炒任何肉類料理都好吃。
2.可以在吃的差不多時,加入白飯,切碎的泡菜,韓式烤海苔,芝麻和韓式芝麻油,做成炒飯也很好吃!

1.2 萬 瀏覽
avatar
amy的料理食堂 35 食譜 230 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 餅乾 麻婆豆腐 打拋豬 排骨 小黃瓜 娃娃菜 地瓜 家常菜 馬鈴薯 白菜滷 粽子 番茄 茄子 櫛瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞湯 涼拌小黃瓜 炒飯 花椰菜 早餐 義大利麵 玉米濃湯 高麗菜 雞蛋豆腐 竹筍 炒麵 杏鮑菇 鮭魚 湯麵 香菇雞湯 雞肉 糖葫蘆 豆腐 台式泡菜 滷肉 糖醋排骨 酸辣湯 蒸蛋 南瓜 蕃茄燉牛肉 四季豆 瓜仔肉 三杯雞 馬鈴薯燉肉 金針菇 雞胸肉 番茄炒蛋