百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小不點下廚房
1 食譜 3 粉絲

乾燒明蝦

乾燒明蝦
122 說讚

食材

主要材料
醬汁
辛香料
其他

步驟

  • 蝦子剪頭👉尾👉開背👉去腸泥
加入1T太白粉抓醃

    蝦子剪頭👉尾👉開背👉去腸泥 加入1T太白粉抓醃

  • 蒜,薑切末,蔥切蔥花

    切末,

  • 熱油鍋,將蝦子煎至金黃,盛起備用

    熱油鍋,將蝦子煎至金黃,盛起備用

  • 加入油1T,爆香.末, 轉小火入米酒及辣豆瓣醬,炒至有香氣 加入水並丟入蝦子

  • 加入胡椒粉,糖,番茄醬調味 
等待醬汁收乾 盛起 完成

    加入胡椒粉,糖,番茄醬調味 等待醬汁收乾 盛起 完成

小撇步

1.量匙:1T=15ml, 1t=5, 1/2t=2.5, 1/4t=1.25
2.開背到倒數第二關節,使用剪刀好上手
3.水量及辛香料由個人喜好有所增減
4.辣豆瓣醬為提味若怕辣者直接省略

7,646 瀏覽
avatar
小不點下廚房 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 瓜仔肉 雞胸肉 小黃瓜 高麗菜 娃娃菜 地瓜 番茄炒蛋 白菜滷 櫛瓜 雞蛋豆腐 金針菇 四季豆 酸辣湯 涼拌小黃瓜 雞肉 茄子 番茄 杏鮑菇 糖醋排骨 馬鈴薯 菠菜 低脂高蛋白 鮭魚 蕃茄燉牛肉 花椰菜 炒飯 湯麵 南瓜 高麗菜飯 餅乾 麻婆豆腐 三杯雞 炒麵 粽子 義大利麵 豆腐 玉米濃湯 打拋豬 蒸蛋 滷肉 雞湯 台式泡菜 家常菜 早餐 排骨