青椒沙茶炒里肌
描述
一般小孩都不太喜歡青椒特有的青菜味，可以在炒的時候加入自然鮮甜味的里肌肉，就可以讓青椒吃起來有肉香之外，加上了沙茶醬之後，也可以更下飯哦！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材：青椒洗淨取籽切滾刀狀 里肌肉則是建議在半解凍的狀態下比較容易分切 先切成大約0.5cn的薄片之後，就可以輕鬆的切成肉條狀
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熱鍋之後，倒入適量的沙拉油將蔥段爆香
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待聞到香味之後，放入肉條
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炒至變白後撈起備用
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利用剛才的鍋子再放入青椒拌炒
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加入適量的水及鹽巴調味之後 蓋上鍋蓋稍加燜煮約３分鐘
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加入１－２匙的沙茶醬拌炒均勻 接著再放入剛才巳炒至變白的肉條，再次拌炒均勻
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接著再加入適量的鹽巴調味即可盛盤
小撇步
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