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番茄鮮蝦麵

番茄鮮蝦麵

描述

小火爆香,大火煮水,依食材烹煮時間先後加入湯鍋中,一鍋到底,簡易料理,不必出門,在家就能煮出麵條Q彈,口感滑順,濃郁湯頭的拉麵鮮味料理。一人獨享時間~開動!

294 說讚

食材

步驟

  • 味丹真麵堂打開包裝內含麵體*1 高湯包*1; 鮮蝦剪去長鬚; 番茄切塊; 雞蛋打散

    味丹真麵堂打開包裝內含麵體*1 高湯包*1; 鮮蝦剪去長鬚; 番茄切塊; 雞蛋打散

  • 取一小湯鍋, 熱油小火煸香蒜末,翻炒番茄均勻接觸油末釋出茄紅素

    取一小湯鍋, 熱油小火煸香蒜末,翻炒番茄均勻接觸油末釋出茄紅素

  • 倒入清水 高湯包 改轉大火煮滾

    倒入清水 高湯包 改轉大火煮滾

  • 放入麵條煮開

    放入麵條煮開

  • 待麵條稍軟,放入鮮蝦煮至呈U型 (V型為熟 O型過熟)

    待麵條稍軟,放入鮮蝦煮至呈U型 (V型為熟 O型過熟)

  • 麵條 蝦子挾出擺入湯碗, 原鍋倒入蛋液(不急著攪拌),待蛋液成形浮起關火

    麵條 蝦子挾出擺入湯碗, 原鍋倒入蛋液(不急著攪拌),待蛋液成形浮起關火

  • 湯鍋食材倒入湯碗,灑上蔥花即完成料理

    湯鍋食材倒入湯碗,灑上蔥花即完成料理

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