自製優酪乳、濃稠優格和乳清（悶燒鍋）
描述
多年來，都是自己作只有鮮奶和益生菌天然無其他添加物的優酪乳，夏天加果乾堅果當早餐，作麵包蛋糕或打蔬果汁，有時用咖啡濾紙過濾乳清，濃縮的可以像希臘優格，加入調味料就是健康的"沙拉醬"，取代美乃滋當各式沾醬，我覺得很清爽更好吃！https://www.facebook.com/kaykitchenfun/
步驟
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玻璃罐用熱水裡外燙過消毒，加入900ml鮮奶，放進微波爐加熱到40度取出，益生菌放入鮮奶稍微攪拌蓋好，放入悶燒罐8小時，就可以拿出來放涼，入冰箱保存
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加果乾、果醬、堅果水果當早餐或作麵包蛋糕，打蔬果汁，當點心都可以，就用天然無其他添加物的優酪乳^^
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用咖啡濾紙過濾乳清，一大罐的優酪乳，過濾一半的量，放入冰箱等待
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等90分鐘後，過濾出的乳清有150ml，和濃稠的優格，如要更濃稠可以再加長時間，濃縮的像希臘優格，乳清也會更多，乳清可以加入鮮搾果汁喝
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小點心
