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【清冰箱X懶人】剩飯變身高麗菜捲

【清冰箱X懶人】剩飯變身高麗菜捲

描述

白醬和什錦飯煮太多吃不完，想換個口味，就來做高麗菜捲吧！用高麗菜包住飯料，再淋上白醬燉煮，又變身成為一道新菜色囉！

42 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

高麗菜

3大片
剩飯

1大碗
剩白醬

1杯

步驟

飯料和白醬拿出來退冰，飯料可以直接微波一分鐘備用。白醬的做法可以參考其他料理內容(用白醬塊加牛奶)。
高麗菜葉(有點破掉也沒關係)取出後，先將葉梗切除，可以切碎後丟到飯料中增加份量。
燒一鍋水，水滾後關火，再將高麗菜葉放入燙軟。
取出後放在平底的盤子攤開待稍微冷卻。
將飯料放在葉菜中間，從下面切除葉梗的地方往上做包捲動作(像包潤餅的方式)，一邊包一邊整理左右兩邊的葉片。
包完後放在有點深度的盤子上，並淋上白醬後放到電鍋蒸個5分鐘，待高麗菜葉吸收白醬味道後就可以端上桌囉！
因為餡料的什錦飯本身已調味過，大家也可以用豬絞肉加醬油或鹽與胡椒調味來取代內餡，務必記得內餡要先調味過才不會口味太淡囉！

3,909 瀏覽

2016/01/03 發表

玫*懶人廚房 37 食譜 309 粉絲

我是懶人，很討厭油煙所以只用電鍋、電磁爐、烤箱和微波爐來完成，想吃就做卻不想多花時間，歡迎大家來看看我的懶人下廚料理法 :)

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