英式小羔羊漢堡《新食感抹醬三明治》
描述
英國倫敦百年市場（BoroughMarket）為數眾多的攤販中，小羔羊漢堡店總是大排長龍。被美味的香氣吸引，不知不覺就跟著人潮等候嚐鮮，大口咬下剛做好的漢堡，趁熱吃真的是人間美味呀！
份量
1
人份
食材
步驟
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英式小羔羊漢堡(1)平底鍋加熱2小匙橄欖油，用中火將羊腿肉煎到兩面金黃後取出。再倒入1小匙橄欖油，用小火慢慢拌炒洋蔥。鍋底若有髒污就用廚房紙巾稍微擦拭一下。
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英式小羔羊漢堡(3)將綜合葉菜及作法1依序擺在作法2下半部，蓋上另一半麵包。
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保存期限：約2天。「保存期限」須將抹醬裝入煮沸消毒過的密閉容器，放入冰箱冷藏。
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小撇步
香菜薄荷抹醬
＊建議使用帶著柔和香氣的綠薄荷（Spearmint）。
＊建議使用味道溫和不嗆辣的法國勃根地區第戎（Dijon）所產的黃芥末醬。
