百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Angela FJ
91 食譜 111 粉絲

紫蘇梅燒五花肉~~淬釀真心食堂

紫蘇梅燒五花肉~~淬釀真心食堂

描述

層次分明的五花肉,在吸收梅子的酸甜香氣與醬油的甘甜味後,搖身一變成了入口即化的紫蘇梅燒豬肉。酸中帶甜的滋味,不僅是下飯的好配菜,三層肉表皮的膠質,還會讓你的皮膚QQ有彈性哦!這一顆顆的紫蘇梅是阿嬤以前醃漬的庫存,所以每每嚐著這道料理,都讓我更加懷念小時候阿嬤的客家好手藝。看似簡單的料理,卻藏有著滿滿的回憶及最純粹的感動。

45 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉切粗塊,將調味料一一放入醃漬。

    五花肉切粗塊,將調味料一一放入醃漬。

  • 將胡蘿蔔/白蘿蔔切塊放進鍋內

    將胡蘿蔔/白蘿蔔切塊放進鍋內

  • 用中小火慢慢燜煮至肉熟、汁液略微收乾。

    用中小火慢慢燜煮至肉熟、汁液略微收乾。

  • 擺盤上桌

    擺盤上桌

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

3,423 瀏覽
avatar
Angela FJ 91 食譜 111 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

豆腐 雞蛋豆腐 雞肉 糖醋排骨 蒸蛋 麻婆豆腐 打拋豬 花椰菜 蕃茄燉牛肉 早餐 金針菇 地瓜 娃娃菜 酸辣湯 家常菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 番茄 玉米濃湯 高麗菜飯 菠菜 三杯雞 滷肉 白菜滷 雞湯 番茄炒蛋 湯麵 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 四季豆 櫛瓜 鮭魚 餅乾 低脂高蛋白 茄子 炒飯 台式泡菜 炒麵 義大利麵 竹筍 小黃瓜 瓜仔肉 粽子 杏鮑菇 香菇雞湯 高麗菜 排骨 雞胸肉 南瓜