午茶系列：10顆草莓打造的「雙層草莓塔」
描述
準備好派皮、卡士達醬、新鮮草莓，你也可以在家裡浪漫下午茶❤️
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將派皮切成圓形
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切成圓形後擺盤
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均勻塗上蛋黃液
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塗好蛋黃液以後，準備進烤箱
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烤150度15分鐘
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卡士達醬：打散蛋黃液
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加入砂糖30毫升，攪拌均勻直至看不見砂糖
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加入牛奶200毫升，攪拌均勻
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加入玉米粉30毫升，攪拌均勻
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放到鍋子上用小火煮
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用叉子不斷攪拌，避免沾黏
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待卡士達醬放涼後，放入塑膠袋
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做成擠花袋的樣子待用
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將烤好的派皮壓扁
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將一片派皮鋪在最下面當底
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新鮮草莓洗好待用
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擠上一圈卡士達醬
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放滿切半草莓
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再擠一圈卡士達醬在草莓上面
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再放上一片派皮並擠上一圈卡士達醬
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再放上一層草莓後，再上一圈卡士達醬後蓋派皮
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在派皮最上面撒上糖粉
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雙層草莓塔就完成囉
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草莓塔斷面秀
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配上熱紅茶，就是完美下午茶套餐
