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暖心暖胃 薑汁燒肉蓋飯

暖心暖胃 薑汁燒肉蓋飯

描述

冷冷的冬天，吃點加薑的東西很暖身喔！這道薑味十足的蓋飯，做起來快速又簡單，是適合小家庭的方便料理，燙一個青菜，再多煮一鍋湯就可以解決一餐啦！

歡迎光臨網誌版本：http://liu289.pixnet.net/blog/post/313726359

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 薑磨成薑泥

  • 醬油：味霖：米酒＝1：1：1的比例來醃豬五花，另外再加上一匙薑泥、一匙糖，攪拌均勻備用

    醬油：味霖：米酒＝1：1：1的比例來醃豬五花，另外再加上一匙薑泥、一匙糖，攪拌均勻備用

  • 醃肉的過程中，將洋蔥切絲

  • 熱鍋後加一點油將洋蔥絲炒軟，接著把肉跟醬汁下鍋，炒得半熟後倒入另一半薑泥

  • 起鍋鋪在白飯上，最後撒上少許白芝麻就完成了

小撇步

建議選豬五花肉來做（火鍋肉片就行了），富含油脂吃起來比較滑嫩

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留言

共 1 則
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  • 小魚
    小魚

    請問薑泥是使用研磨器磨嗎？

    I
    作者I

    不好意思現在才看到留言@@ 我第一次做沒買研磨器，用刀子跟果汁機弄好久。薑泥最好還是用磨泥器磨一下，不然太辛苦了。

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