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大根豬五花【淬釀真心食堂】

大根豬五花【淬釀真心食堂】

描述

冬天的白蘿蔔好吃又便宜~想到以前在鄉下盛產蘿蔔的季節大人小孩都會去田裡撿~媽媽都不加一點水~只用醬油和米酒~加上白蘿蔔本身釋出蔬果的甜味~煮出這一道料理~那滋味很令人懷念~

77 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 食材

    食材

  • 五花肉先煸出油~再爆香蒜頭和薑片~

    五花肉先煸出油~再爆香頭和片~

  • 加入醬油和米酒~八角~糖

    加入醬油和米酒~八角~糖

  • 滾一下~

    滾一下~

  • 白蘿蔔切大塊~鋪在鍋底~

    白蘿蔔切大塊~鋪在鍋底~

  • 五花肉~連醬汁~倒入鍋中~中火煮滾後~轉文火煮 20~30分鐘~期間要翻面~避免燒焦~

    五花肉~連醬汁~倒入鍋中~中火煮滾後~轉文火煮 20~30分鐘~期間要翻面~避免燒焦~

  • 燉煮入味的蘿蔔比肉還好吃喔~^^

    燉煮入味的蘿蔔比肉還好吃喔~^^

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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