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Love's小棧
6 食譜 2 粉絲

簡易式蘿蔔絲餅

簡易式蘿蔔絲餅

描述

利用水餃皮製作的蘿蔔絲餅

124 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將蘿蔔刨絲

    先將蘿蔔刨絲

  • 放入二大匙塩拌勻奄漬
靜置20分鐘等待出水
接著抓捏10下後再靜置20分鐘
(以上步驟可重複二~四次愈久愈脆)
完成後洗靜備用

    放入二大匙塩拌勻奄漬 靜置20分鐘等待出水 接著抓捏10下後再靜置20分鐘 (以上步驟可重複二~四次愈久愈脆) 完成後洗靜備用

  • 炒鍋預熱後加入少許的油
先加蔥花拌炒
再加入蘿蔔絲拌炒
起鍋前再加入少許的香油及白胡椒粉拌炒勻
先試一下味道
如果沒有塩味再加入少許豪油或醬油

    炒鍋預熱後加入少許的油 先加花拌炒 再加入蘿蔔絲拌炒 起鍋前再加入少許的香油及白胡椒粉拌炒勻 先試一下味道 如果沒有塩味再加入少許豪油或醬油

  • 拿出水餃皮
將料放置中央
週圍沾水
再蓋上另一片餃皮
輕壓週圍

    拿出水餃皮 將料放置中央 週圍沾水 再蓋上另一片餃皮 輕壓週圍

  • 將包好的餃子入鍋油煎
二面金黃再加入半碗水入鍋水煎
蓋上鍋蓋
等水份收乾即可起鍋

    將包好的餃子入鍋油煎 二面金黃再加入半碗水入鍋水煎 蓋上鍋蓋 等水份收乾即可起鍋

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