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Mrs P's Kitchen
981 食譜 1.9 萬 粉絲

港式炸醬麵 【15分鐘食譜】

港式炸醬麵 【15分鐘食譜】

描述

在香港除了吃雲吞麵外,這個港式炸醬麵(撈麵)也非常受歡迎!簡簡單單用豬肉絲,再加上自調醬汁,香辣開胃。簡單易做,15分鐘就做到,快速午餐或下午茶之選,大滿足!
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

247 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 先將豬肉切幼絲,用醃料醃肉15分鐘。將麵放入沸水,煮約一至兩分鐘(視乎什麼麵),瀝乾水份備用

    先將豬肉切幼絲,用醃料醃肉15分鐘。將麵放入沸水,煮約一至兩分鐘(視乎什麼麵),瀝乾水份備用

  • 熱鍋後下油,下蒜末及豬肉,炒至肉轉色

    熱鍋後下油,下末及豬肉,炒至肉轉色

  • 下所有調味料及水,用中火煮沸後,轉小火煮5分鐘

    下所有調味料及水,用中火煮沸後,轉小火煮5分鐘

  • 下一小匙太白粉加少許水拌勻,加入醬汁內煮至濃稠即可

    下一小匙太白粉加少許水拌勻,加入醬汁內煮至濃稠即可

  • 將麵放在碟上,淋上醬汁及肉絲,灑上蔥花即成!

    將麵放在碟上,淋上醬汁及肉絲,灑上花即成!

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Mrs P's Kitchen 981 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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