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nini Tsai
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台式泡菜炒飯

台式泡菜炒飯

描述

簡簡單單的泡菜炒飯，香氣誘人，如果喜愛洋蔥的人，一定要加入洋蔥會更香哦！

67 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉醬汁
配料、調味料

步驟

  • 把豬肉切成絲、放入醃料裡，抓一抓，放半小時以上。 泡菜擰乾切絲。 把蔥切成蔥花，蔥白蔥綠分開放。 大蒜切成末可與蔥白放一起。

    把豬肉切成絲、放入醃料裡，抓一抓，放半小時以上。 泡菜擰乾切絲。 把蔥切成蔥花，蔥白蔥綠分開放。 大蒜切成末可與蔥白放一起。

  • 熱鍋，因為我很懶，所以在一鍋直接炒三樣 1.麻油加泡菜炒香 2.麻油加豬肉絲、蔥白、大蒜炒香 3.食用油炒蛋至有點凝固即可撈起

    熱鍋，因為我很懶，所以在一鍋直接炒三樣 1.麻油加泡菜炒香 2.麻油加豬肉絲、蔥白、大蒜炒香 3.食用油炒蛋至有點凝固即可撈起

  • 蛋撈起後，把泡菜與肉絲混合再炒香

    蛋撈起後，把泡菜與肉絲混合再炒香

  • 把飯加入，鬆開

    把飯加入，鬆開

  • 再加入蛋拌炒一下

    再加入蛋拌炒一下

  • 這個時候開始可以加調味料了，首先先把泡菜汁與醬油慢慢加入炒乾，加入些許的白胡椒以及鹽

    這個時候開始可以加調味料了，首先先把泡菜汁與醬油慢慢加入炒乾，加入些許的白胡椒以及鹽

  • 最後拌入蔥綠炒勻

    最後拌入蔥綠炒勻

  • 泡菜炒飯就完成啦

    泡菜炒飯就完成啦

小撇步

我覺得這款比較偏台式，喜歡辣一點的人，可以再加調味料時加一點辣油或辣椒，會更下飯哦!!

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