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莊志琴
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麻油雞【萬里飄香靠這味】

麻油雞【萬里飄香靠這味】

描述

簡單的食材,豐富的味道.舌尖上的美味-麻油雞.
台灣菸酒紅標純米料理米酒「純米卡有味」!!

42 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將各類食材準備好.

    將各類食材準備好.

  • 先用少許油把老薑片,小火煸至起毛邊.

    先用少許油把老片,小火煸至起毛邊.

  • 倒入黑麻油,與薑片一起煸,

    倒入黑麻油,與片一起煸,

  • 黑麻油熱了,放入雞腿塊,皮朝下,煎至金黃.將台灣菸酒紅標純米料理米酒鍋邊嗆.繼續翻炒,再放入桂圓肉,適量的高湯.

    黑麻油熱了,放入雞腿塊,皮朝下,煎至金黃.將台灣菸酒紅標純米料理米酒鍋邊嗆.繼續翻炒,再放入桂圓肉,適量的高湯.

  • 大火煮滾20分.關火.食用時,再加入少許台灣菸酒紅標純米料理米酒「純米卡有味」!!

    大火煮滾20分.關火.食用時,再加入少許台灣菸酒紅標純米料理米酒「純米卡有味」!!

小撇步

加了台灣菸酒紅標純米料理米酒做料理「純米卡有味」.

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