古早味豬腳~家樂福廚神大賽2015
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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選用家樂福嚴選豬前腳做料理，肉質佳，肉香足，且無碎骨。
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滷汁用料大集合
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滷豬腳開始囉~ 首先將豬腳洗淨，冷水川燙至滾，洗淨浮末血渣後備用。
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第二，把所有材料放入壓力鍋（大湯匙容量如圖），水滾後加壓7分鐘即可。
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紅色鈕落下，開蓋，開中大火，滾約30分，此為收汁，滷汁會變濃稠，豬腳也會比較入味。滷好再撒些香菜，周圍鋪上用鹽水煮過的茼蒿菜，就是美味噴香的超好吃晚餐囉~
小撇步
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