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楊佳錡

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九層塔香菇蒸蛋-歡慶大同電鍋55週年

九層塔香菇蒸蛋-歡慶大同電鍋55週年

描述

將香菇和九層塔切小塊，雞蛋打散，用香菇水量體積和雞蛋體積大約1:1，食材混合均勻放在容器中，外鍋水量為米杯刻度6，等大同電鍋跳起即可!

已參加：大同電鍋55週年慶

123 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

雞蛋

3顆
九層塔

20片
乾香菇

4朵

步驟

準備好食材，雞蛋，自己種植的九層塔，摘九層塔葉子洗淨，乾香菇，先將乾香菇泡水泡發
泡發的香菇取出，香菇水留著不要倒掉，香菇和九層塔切小塊，雞蛋打散，先用濾網過濾，用香菇水量體積和雞蛋液體積大約1:1，和食材混合均勻放在容器中，大同電鍋內先放蒸架，再放入容器，外鍋水量為米杯刻度6，按下開關，鍋蓋不蓋緊，可夾一根筷子，等大同電鍋跳起，約20分鐘。
以鐵夾自大同電鍋移出即可，九層塔和香菇味道夠重不用再調味，蒸蛋內食材切小塊和蛋液蒸的時候比較容易一起熟

小撇步

歡慶大同電鍋55週年！分享你的電鍋私房菜
>>https://pr.icook.tw/tatung55-anniversary

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2015/11/15 發表

楊佳錡 4 食譜 1 粉絲

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共 1 則

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AmAm Amy
水量ㄧ比一是半杯量杯米的水嗎？
9 years ago

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